Проголосовало: 0

Блины рецепты

Категория: Блины

Блины пекут у нас практически в каждом доме. И у каждой хозяйки блины рецепты свои, проверенные, но рецептов блинов чрезвычайно много, попробуйте взять на вооружение новые, интересные рецепты всеми любимого лакомства. Аппетитно приготовим вкусные и простые блины!

Блины пшенные

Компоненты:

• Пшено – 2ст

• Мука пшеничная – 2ст

• Молоко – 6ст

• Яйцо – 5шт

• Дрожжи – 25г

• Соль и сахар – по вкусу

Готовим:

• Распустим дрожжи в двух стаканах теплого молока, потом всыплем муку, замесим тесто, накроем кастрюлю с тестом чистой салфеткой. Поставим подниматься часа на полтора.

• Тем временем сварим пшенную кашу из пшена и оставшегося молока, остудим и добавим взбитые с сахаром и солью яичные желтки, хорошо смешаем.

• Соединим тесто с кашей, смешаем, оставим тесто подняться еще раз, потом добавим взбитые в пену белки, осторожно смешаем. Тесто постоит еще мин 20, потом можно выпекать блины.

Блины сдобные гречневые

Компоненты:

• Гречневая мука – 2ст

• Пшеничная мука – 2ст

• Молоко – 4ст

• Яйца куриные – 3шт

• Сливки – 100мл

• Сахар – 1ст.л.

• Масло сливочное – 2ст.л.

• Дрожжи – 20г

• Соль

Готовим:

• В двух стаканах теплого молока разведем дрожжи, потом всыплем гречневую муку, поставим тесто подниматься.

• Потом добавим оставшееся молоко и пшеничную муку, опять дадим тесту подняться.

• Добавим растертые с солью, маслом и сахаром яичные желтки, смешаем и добавим взбитые в пену белки. После всех манипуляций тесто еще постоит мин 20 – и будет готовым к выпечке блинов.

• Выпекаем блины как обычно, на смазанной маслом или кусочком сала раскаленной сковородке.

Желаем приятного аппетита!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 164
  • Комментариев: 0