Проголосовало: 0

Блины тонкие на молоке

Категория: Блины

Предлагаем несколько вариантов приготовления тончайших блинчиков. Выбирайте любой наиболее понравившийся. Итак, блины тонкие на молоке, они же самые вкусные и простые рецепт.

Тонкие блинчики. Вариант №1

Компоненты:

• Молоко – 700-800г

• Яйца – 4шт

• Мука – 8-9 ст. ложек с горой

• Подсолнечное масло – 2 ст. ложки

• Соль – 0,5 ст. ложки

• Сахар – 1 ст. ложка

Приготовление:

• Молоко подогревается, потом 200мл смешиваются с яйцами, сахаром и солью.

• Понемногу всыпается заранее просеянная мука – перемешивается до разбивания комочков и образования однородной массы.

• Добавляется постное масло, масса перемешивается.

• Добавляется оставшееся молоко (консистенция должна быть, как у нежирных сливок).

• Перед выпеканием блинов, сковорода хорошо прогревается и смазывается растительным маслом.

• Выпекаются блины на огне немножко больше среднего с обеих сторон до полной готовности. Желаем приятного аппетита!

Тонкие блинчики. Вариант №2

Компоненты:

• Молоко – 1л

• Яйца – 4шт

• Мука – 2 стакана

• Подсолнечное масло – 3 ст. ложки

• Соль – 1/4 ст. ложки

• Сахар – 2 ст. ложки

Приготовление:

• Теплое молоко (200-300г) смешивается с сахаром, яйцами и солью.

• Добавляется мука (заранее провеять!) – тесто доводится до однородной консистенции без наличия комочков.

• Добавляется постное масло, все перемешивается.

• В конце добавляется остальное молоко при постоянном помешивании – тесто должно быть однородным.

• Выпекаются блины на заранее разогретой сковородке, смазанной растительным маслом.

• Готовые блины смазываются маслом.

Желаем приятного аппетита!

Тонкие блинчики. Вариант №3

Компоненты:

• Молоко – 2 стакана

• Яйца – 3шт

• Мука – 1 стакан

• Масло сливочное – 3 ст. ложки

• Сахар – 1,5 ст. ложки

• Соль

Приготовление:

• Яичные яичные желтки растираются добела с маслом (можно применять миксер).

• Добавляется сахар, масса еще раз взбивается.

• Мука просеивается и добавляется в массу.

• Потом вливается стакан молока.

• Тесто оставляется на час для набухания.

• Дальше вливается оставшееся молоко.

• Белки взбиваются со щепоткой соли до однородной массы и бережно вводятся в тесто.

• Выпекаются блины как обычно на заранее нагретой и смазанной сковородке.

• Готовые блинчики должны получиться не толще салфетки. Желаем приятного аппетита!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 299
  • Комментариев: 0