Проголосовало: 0

Приготовление блинов

Категория: Блины

По вполне понятным причинам многие не любят возиться с тестом, это затруднительно и кропотливо, но приготовление блинов, наверное, одно из редких исключений, так как в отличие от других блюд из теста в этом случае затрат времени и продуктов минимальны, а неповторимый вкус и запах просто восхитительны! И все это за несколько мин!

Блины на кефире

Компоненты:

• Мука – 4 ст. ложки с горкой

• Сода – 1/2 ст. ложки

• Кефир – 500г

• Яйца – 3шт

• Сахар – 1 ст. ложка

• Масло топленое сливочное – 1 ст. ложка

• Соль – 1/2 ст. ложки

Приготовление:

• С помощью венчика или миксера взбиваются яйца.

• Добавляется сахар, соль, сода.

• Масса еще раз взбивается.

• Потом добавляется масло сливочное, мука, сахар и сода.

• Масса хорошо перемешивается, потом взбивается до воздушного пышного состояния.

• Кефир вливается в последнюю очередь.

• Тесто, доведенное до однородной консистенции несколько мин настаивается, пока разогревается сковорода, смазанная небольшим количеством растительного масла.

• Блинчики пекутся с обеих сторон до румяного цвета.

• Готовые блины по желанию смазываются маслом (чтобы не обветрились).

• Подаются со сметаной, медом, сгущенным молоком и т.д.

Желаем приятного аппетита!

Блины на молоке

Компоненты:

• Подсолнечное масло – 2 ст. ложки

• Молоко – 500мл

• Соль – 1/8 ст. ложки

• Мука – 1 стакан

• Яйца – 2шт

• Сахар – 1 ст. ложка

Приготовление:

• Третья часть указанного молока доводится до кипения, потом в теплом виде смешивается с сахаром до полного растворения последнего.

• Потом добавляется соль, яйца.

• Небольшими порциями добавляется просеянная мука.

• Тесто перемешивается до однородной массы без комочков.

• В конце добавляется постное масло.

• Все еще раз перемешивается.

• Добавляется остальное молоко при постоянном помешивании теста.

• Блины пекутся на разогретой с растительным маслом сковородке в двух сторон до румяного цвета.

• Готовые горячие блинчики смазываются размягченным маслом. Желаем приятного аппетита!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 317
  • Комментариев: 0