Проголосовало: 0

Маринад грибной из шампиньонов

Категория: Блюда из грибов
Соус грибной из шампиньонов

Соусы из грибов прекрасно подходит к любым блюдам. Шампиньоны в сыром виде по вкусу очень напоминают орехи, но чаще всего их подвергают термической обработке. Маринад грибной из шампиньонов, очень вкусный, а его изумительный аромат не оставит никого равнодушным. Их можно тушить, жарить, готовить в глиняных горшках, делать суфле и начинку для пирожков. Шампиньоны в переводе с французского, означает гриб. Эти грибы растут в садах, на больших полянах возле леса. А искусственным выращиванием шампиньонов занялись французы в 17 веке. Их выращивают в специальных помещениях, подвалах. Лидером в выращивании грибов является США. Шампиньоны богатые на витамины D, B, клетчатку. Железо, калий, фосфор. Также обладают противоопухолевой активностью. Они уменьшают уровень холестерина в крови. Полезно знать, что хранить свежие грибы не больше трое суток (они начнут темнеть), мыть их нельзя, а необходимо покласть в холодильник, завернув в бумагу. Приступим к приготовлению маринада. Готовим дома вкусный маринад сами!

Для приготовления маринада грибного из шампиньонов вам потребуется:

• Шампиньоны 250 грамм

• Постное масло 30 грамм

• Мука 4 ст. ложки

• Молоко 1 стакан

• Приправа (к грибам)

• Соль, перец (по вкусу)

• Шампиньоны почистить от грязи и вымыть под проточной холодной водой (отмачивать нельзя), они впитывают воду и будут невкусные, мелко нарезать.

• На сковородке пережарить до золотистой корочки, подсолить, добавить приправу. На медленном огне тушить, добавляя муку. После этого подливайте молоко, не забывая постоянно помешивать грибы. Потушите до 10 мин.

• Ваш маринад готов. Желаем приятного аппетита.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 343
  • Комментариев: 0