Проголосовало: 1

Утка запеченная

Категория: Блюда из мяса
Утка запеченная

Все гости любят встречать торжественно праздники. Гостям подарите удовольствие Утка запеченная с вкусными фруктами и гарниром. Утка получается вкусной и сочной благодаря нашим хитростям приготовления. Наша утка сыграет в оркестре удовольствия гостям, подарит великолепное торжество и прекрасный аппетит. Готовим очень вкусно, а главное без затрат. Теперь приготовим!

Нам нужно:

• утка около 2 кг.

• черный перец чайная ложка

• морская соль чайная ложка по вкусу

• ч.л. китайские смеси приправы

• Осмотрим, нашу утку на предмет перьев, ощиплем ее и промоем. Ошпарим нашу утку, кожа медленно стянется и станет именно той, которая будет обладать золотистой и хрустящей корочкой. Наша утка будет натертой солью и перцем изнутри и снаружи –Наколоть кожу утки вилкой, выложить в форму для запекания и поставить в духовой шкаф, заранее нагретую до 180оС.

•Периодически поливать утку вытопленным жиром. По прошествии часа, ее можно перевернуть и заодно слить жир, он может пригодиться, для приготовления конфита, на нам же можно и пожарить картофель, получится просто замечательно. Примерно через час утку проверить на предмет готовности, нужно дать ей немножко отдохнуть, потом несите на стол. Подать утку можно с чатни из груш и абрикосов, или с другим сладким маринадом. Вкуснейшая утка готовая!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 319
  • Комментариев: 0