Проголосовало: 0

Свинина в кисло сладком соусе

Категория: Блюда из мяса
Свинина в кисло сладком соусе

Конечно, это далеко не повседневное блюдо, но и свинина в кисло сладком соусе в горшочках готовится далеко не каждый день, но она станет настоящим украшением любого застолья. Попробуйте его приготовить, и у вас непременно получится. Вкуснейшая свинина, готовим это просто!

Калькуляция блюда на 4 порции:

• Свинина (мякоть) 500г

• Сладкий красный и желтый перец – 500г

• Лук – 1шт

• Соевый маринад – 5ст.л.

• Томатная паста – 2ст.л.

• Концентрированный мясной бульон – 2ст.л.

• Сахар – 2ст.л.

• Соль

• Ананасы консервированные – 250г

• Винный уксус – 2ст.л.

• Горошек зеленый консервированный – 150г

• Крахмал – 50г

• Масло рафинированное растительное – 500мл

• Почистить стручки сладкого перца, удалить перегородки, основания плодоножек и семена и нарезать их на четыре части, покласть вместе с порезанным кольцами луком в стеклянную или керамическую кастрюлю.

• Залить маринадом, приготовленным из томатной пасты, соуса соевого, воды (125мл) бульона мясного, 1ч.л. соли, сахара и винного уксуса. Закрыть крышку кастрюли и поместить во не разогретую духовку.

• Включить духовку на 220оС и выдержать там 1час. Потом к овощам добавить ананасы, порезанные кусками и зеленый горошек. Опять закрыть крышу и опять поставить в духовой шкаф на 15минут.

• Тем временем яйца с крахмалом перемешать венчиком или миксером, обмакнуть в яичной смеси свинину, порезанную на мелкие кубики и обжарить в раскаленном масле около 10минут. Мясо соединить с овощами и хорошо смешать. Свинина с овощами под кисло-сладким маринадом готова.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 235
  • Комментариев: 0