Проголосовало: 0

Свинина

Категория: Блюда из мяса
Свинина

Спор между мясоедами и вегетарианцами о пользе и вреде мяса, вероятно, никогда не утихнет. Но уже никто не спорит, что свинина является вкусным и полезным мясом, а некоторые части свиной туши совсем лишены жира и свиное мясо может быть постным. Свиное мясо великолепно сочетается с фруктами и овощами, и многие праздничные блюда готовятся именно со свининой. Сегодня мы приготовим свиную поджарку с яблоками. Вкуснейшая свинина дома без затрат!

Нужно взять:

• Свинина (мякоть) 500г

• Яблоки 200г

• Репчатый лук 2шт

• Мука 20г

• Бульон 400мл

• Жир свиной 20г

• Соль и перец по вкусу

Готовим:

Свиную мякоть почистить от сухожилий, нарезать поперек волокна толщиной примерно 2см, отбить и нарезать на куски 3-4см и поджарить на жире, когда со сковороды испарится жидкость, добавить нашинкованный кольцами лук. После того, как мясо и лук подрумянится, к ним добавить муку и еще раз обжарить. Потом залить все мясным бульоном, подсолить и посыпать перцем покласть туда яблоки, очищенные от семян и кожуры и порезанные дольками, прокипятить 10-15минут.

Как гарнир, замечательно подойдет рассыпчатый рис или жареный картофель.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 165
  • Комментариев: 0