Проголосовало: 0

Запеченная индейка 2

Категория: Блюда из мяса
Запеченная индейка 2

Одним из главных блюд в Европе считается запеченная индейка на Рождество которая является символом материального благополучия и если её не будет в этот день на столе, то следующий для семьи год будет голодным. Готовим дома рецепт очень вкусный это просто!

Всё что нужно нам для запекания индюшки это:

• Одна тушка индюшки

• 200 грамм масла сливочного

• Один лук репчатый

• Шесть веточек тимьяна

• Четыре апельсина

• 250 грамм клюквы

• Две ст. ложки меда

• Шесть полосок бекона

• Приправа

• Форма для выпекания

• Пищевая фольга

И так приступаем:

• Очищаем тушку индюшки изнутри, старательно моем и сушим бумажным полотенцем. Теперь разогреваем заблаговременно духовку до 200 градусов. Берем форму для выпечки, смазываем маслом. Потом кладем в неё тушку индюшки и также смазываем везде маслом. Посыпаем полностью приправой.

• Ставим в духовой шкаф на час. По истечении времени достаем, когда она покроется коричневой корочкой и обматываем бережно фольгой, что-бы она не подгорела. Через каждых полчаса на протяжении трех часов достаем её и поливаем постоянно сверху её же соком.

• В это время очищаем апельсины и трем их цедру на мелкой терке в глубокую миску. Добавляем к ним мед, тимьян и клюкву. Берем сковороду и обжариваем в неё куски бекона. Режем их мелко. Смешиваем бекон с полученной апельсиновой смесью. Вынимаем индейку с духовки, снимаем фольгу и трем её полученным маринадом.

• Накрываем опять фольгою и ставим на 10 мин в духовой шкаф. По истечению времени открываем духовку, снимаем фольгу и печем индейку ещё 10 мин до появления золотистой, хрустящей корочки. Теперь достаем с духовки, кладем приготовленную индейку на блюдо и подаем хрустящий шедевр горячим к столу. Это вкуснейшая индейка готовим сами!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 173
  • Комментариев: 0