Цезарь с креветками рецепт

Прекрасный оригинальный салат, принадлежит к семейству салатов с креветками, цезарь с креветками рецепт готовится без хлопот и суеты на зависть гостей и домашних. В оригинале у любой хозяйке есть такой рецепт. Их можно брать, с разными ингредиентами, готовить с различными соусами и пропорциями. Лучший и основной состав это твердые сыры из семейства пармезан, зеленый салат, и, конечно же, сухарики. Наши креветки добавленный в такой салат делают его ярче и насыщеннее. В этом салате нужно применять только крупные креветки и сухарики из качественного багета приготовленные самим. Готовим простой и в то же время вкуснейший салат без затрат!

Нужно:

• крупные креветки тигровые - 1 кг

• салат зеленый несколько пусков

• томаты стоит черри – штук 20

• сыр твердый разнообразные сорта (пармезан) 100 г

• сухари из белого хлеба

• яйцо столовое 3 шт.

• лимонный сок 3 ст.л.

• горчица 3 ст.л.

• чеснок несколько зубчиков

• подсолнечное масло один стакан

• соль йодированная и перец

• Нарежем небольшими кубиками наш батон и подсушим его в духовке не очень сильно. Нагреем на сковороде постное масло и добавим наш чеснок, масло должно пропитаться чесноком. Когда масло закипит можно убрать чеснок. Масло будет иметь вкус и запах чеснока. В этом масле мы обжариваем наши сухарики. Поставим на полтора часа нас зеленый салат, замоченный в холодной воде, это даст ему остаться хрустящим дольше. Креветки отварим в соленой воде с душистым лавровым листом и перцем. Яйца отварим и отделим яичные желтки от белков, яичные желтки затем разомнем хорошо вилкой. К нашим желткам примешаем горчицу, лимонный сок и чеснок выдавленный давилкой. Добавим соль перец и постное масло все старательно смешаем. Наша смесь готова и будет заправкой для нашего салата.

• Сыр натрем на мелкой терке и очистим наши креветки от панциря. Наш подготовленный салат выложим на блюдо, перед этим хорошо порвав его. Томаты мы нарежем пополам и выложим сверху на салат. Сверху наших томатов пойдут креветки. Посыплем наш салат сухариками. Польем наш салат нашей заправкой. Все хорошо смешаем и потрем сыром в завершении. Оригинальный салат готов всем приятного веселья!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 1634
  • Комментариев: 0