Разнообразные салаты вкусные и очень полезны, для готовки гостям Цезарь с креветками станет идеальным в арсенале любой хозяйки. Каждая хозяйка должна уметь готовить салаты, а салат цезарь готовить непременно, гости всегда уйдут довольными. Конечно, для остроты вкуса их можно делать, с разными ингредиентами, брать разнообразные пропорции. Самое основное – это листья хорошего салата, твердый сыр и конечно хорошие сухарики. В салате лучше применять твердые сыры и крупные креветки.

Нам нужно:

• креветки можно взять королевские - 1 кг

• зеленый салат листья - 1-1,5 пучка

• черри помидорки - 1 упаковка

• твердый сыра любой) - 100 г

• сухари

• яйца столовые - 3 шт.

• сок выжить из половинки лимона

• горчица обычная 1 чайная ложка

• чеснок 4 зубчика

• подсолнечное масло 250гр.

• соль и смесь перцев

• Белый хлеб нарежем кубиками и легонько подсушим на противне. Нагреем на сковородке масло и положим несколько зубчиков чеснока. Когда наше масло закипит нужно убрать чеснок. Масло станет обладать чесночным ароматом, обжарим наши сухарики на чесночном масле. Замочим наш зеленый салат в холодной воде на один час, это сделает его хрустящим. Отварим наши креветки минуты три в соленой воде с лаврушкой и перцем. Сварим наши яйца и отделим яичные желтки от белков. Яичные желтки надо будет размять вилкой, добавить горчицу и лимонный сок, пропущенный чеснок через пресс тоже добавить. В итоге добавим, постное масло посолим, поперчим, старательно смешаем.

• Наша готовая смесь, заправка для нашего салата. Почистим вареные креветки. Натрем на терки твердый сыр. Подготовленный наш салат порвем на куски и выложим на блюде. Наши томаты черри мы пережим пополам и выложим их на салат. Сверху томатов мы будем выкладывать креветки, дальше посипим нашими сухариками. Польем наш салат приготовленной заправкой. Смешаем наш салат старательно и посипим салат натертым сыром. Вкусный салат готов!