Лучшие рецепты

Новые рецепты






Ветеринарная клиника «7 жизней» находится в Твери и занимается не только лечением.. Каждый наш врач использует все свои знания и возможности для более точной диагностики. Поэтому ветеринарная клиника "7 жизней" имеет лабораторию, и мы постоянно расширяем спектр своих услуг. Все, работающие у нас, врачи имеют высшее образование и постоянно совершенствуют свои знания и умения.



Как приготовить креветки

Сейчас в моде средиземноморская кухня, и на прилавках магазинов появилась разнообразные морепродукты. Сегодня мы расскажем Как приготовить креветки правильно, чтобы они действительно были вкусными и полезными.

Как же правильно приготовить креветки? Нужно определить, какие креветки вы приобрели – сырые, или уже сваренные в заводских условиях с последующей заморозкой. Сваренные креветки практически готовы к употреблению, их довольно разморозить. Сырые креветки серого цвета, сваренные и замороженные – розового, и чаще всего в магазинах продаются именно вареные креветки.

«Розовые» креветки приготовить очень просто – довольно их разморозить – поместить креветки в дуршлаг, обдать большим количеством кипятка, потом опять поместить креветки в кипяток, и через полминуты их вынуть. Дальше их можно сбрызнуть соком лимона и подать к столу.

Приготовить креветки можно и более сложным способом. В кипящую воду добавить лавровый лист, сок половины лимона, приправы (перец горошком и гвоздика, по нескольку штук). Можно добавить немножко томатной пасты и головку чеснока. Если креветки розовые, то довольно поместить их в закипевший подготовленный бульон, дождаться их закипания, потом выключить огонь и подержать их две мин, потом вынуть. Сырые креветки нужно проварить пять-семь мин. Креветки должны поменять свой цвет с серого на розовый. Дальше креветки вынуть, выложить на блюдо, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, посыпать зеленью.

Креветки готовы, подавайте их на стол!

Нужно еще знать, что с креветками принято подать с водой, слега подкисленной соком лимона и салфетку. Вода нужна, чтобы ополоснуть пальцы, а салфетка – чтобы их вытереть после споласкивания.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 374
  • Комментариев: 0