Салат цезарь с креветками

Традиционно в рецептуру этого салата входит курица. Но курицу вполне можно заменить креветками и салат цезарь с креветками получит свой новый вкус, и будет украшением любого застолья. А готовится он чрезвычайно быстро и легко, получается же очень вкусно, пикантно и необычно. Приготовим сами креветки без затрат!

Калькуляция салата:

• Батон (или хлеб для тостов)

• Креветки очищенные замороженные 200г

• Сыр твердых сортов 100г

• Сыр пармезан (стоит, но необязательно) 50г

• Пекинская капуста – 1 небольшой свиток

• Масло оливковое для приготовления сухариков

• Майонез для заправки

Приготовление:

Традиционно в рецептуру этого салата входит курица. Но курицу вполне можно заменить креветками и салат цезарь с креветками получит свой новый вкус, и будет украшением любого застолья. А готовится он чрезвычайно быстро и легко, получается же очень вкусно, пикантно и необычно.

Калькуляция салата:

• Батон (или хлеб для тостов)

• Креветки очищенные замороженные 200г

• Сыр твердых сортов 100г

• Сыр пармезан (стоит, но необязательно) 50г

• Пекинская капуста – 1 небольшой свиток

• Масло оливковое для приготовления сухариков

• Майонез для заправки

Приготовление:

• Сделать сухарики из батона свежего хлеба, (лучше для этого подойдет батон, порционно порезанный, или хлеб для тостов), порезав его на мелкие кубики и обжарив их до появления корочки на оливковом масле. Замечательно, если это будет масло Extra virgin olive oil, оно придаст сухарикам колоритный вкус и запах.

• Свиток пекинской капусты порвать руками на куски и выложить в салатницу.

• Креветки ошпарить и тут же вынуть из воды и обсушить, сложить их сверху пекинской капусты. Потом туда же пометить натертый на терке твердый сыр, и, если есть в наличии, то и пармезан (для его измельчения целесообразно применять овощерезку)

• Все компоненты старательно смешать, прибавить приготовленные сухарики и опять смешать.

• Заправить майонезом перед подачей на стол

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 287
  • Комментариев: 0