Проголосовало: 0

Тушеная капуста с мясом 2

Категория: Блюда из овощей
Тушеная капуста с мясом 2

В России существуют некоторые предрассудки, в которых тушеная капуста с мясом ассоциируется с мрачными столовыми и алюминиевыми ложками. Но времена меняются, и это блюдо может приобрести совершенно иные краски, тем более, что это блюдо чрезвычайно вкусное и нетяжелое. Его легко приготовить и еще легче совмещать с другими продуктами.

Для приготовления вы должны приобрести следующие компоненты:

• 400г свиной шейки

• Одна головка репчатого лука

• 40мл. растительного масла

• 600г капусты белокочанной

• Соль и молотый черный перец

• 250г томатного пюре

• Мясо нужно порезать на равные кубики размером 2*2 см. Советуем не брать чересчур жирное мясо. Ошеек подходит нам идеально, тем более она сочная, мягкая и готовится достаточно быстро.

•Нарезаем лук соломкой и обжариваем его до появления корочки золотистого цвета. Добавляем в лук свинину. Мясо нужно жарить до полуготовности.

• Капусту нарезаем не слишком крупно, а затем добавляем ее в сковороду. Потом солим, накрываем крышкой и тушим мин 15-20 на очень малом огне. Долго тушить не нужно, иначе капуста потеряет свою структуру и превратится в кашу.

• После этого нужно добавить томатное пюре, посыпать перцем и готовить еще пять мин до полной готовности.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 286
  • Комментариев: 0