Проголосовало: 0

Тушеная кислая капуста

Категория: Блюда из овощей
Тушеная квашеная капуста

Очень сытное, безусловно, вкусное блюдо, к тому же довольно простое и не отнимающее много времени, это тушеная кислая капуста и оно может служить, как и самостоятельным блюдом, так и начинкой для пирожков или вареников.

Итак, нам понадобятся:

• 500г квашеной капусты

• Один килограмм свежей капусты

• Две луковицы

• Две морковки

• Морковь режем тонкими дольками или же трем на терке. Лук режем полукольцами. Кидаем уже порезанный лук и морковь на сковородку (заранее смазанную растительным маслом) и обжариваем до появления золотистого оттенка.

• Режем свежую капусту тонкими дольками, и немножко обжариваем - примерно 7-10 мин. Добавляем в сковородку квашеную капусту, смешиваем, солим и перчим по своему вкусу.

• Накрываем сковородку крышкой, делаем небольшой огонь и даем капусте протушиться 15-20 мин.

• Блюдо должно получиться довольно мягким, капуста не должна хрустеть, но в то же время и не расползаться.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 295
  • Комментариев: 0