Проголосовало: 0

Пирожки с капустой жареные

Категория: Блюда из овощей
Пирожки с капустой жареные

Предлагаем вам рецепт вкуснейшего и простого блюда, - это пирожки с капустой жареные и мы надеемся, что они покорят всю вашу семью. Начинка может быть совершенно любая, но этот рецепт посвящен пирожкам с начинкой из капусты.

Компоненты для теста:

• 300г молока

• Две ст. ложки сахара

• Маленькая щепотка соли

• 35г дрожжей

• Две ст. ложки пшеничной муки

Для начинки нам потребуются:

• Капуста

• Одна луковица

• Одна морковь

• Две ст. ложки томатной пасты

• Черный перец и соль

• Для начала нужно приготовить начинку для будущего блюда. Нарезаем капусту, солим и легонько мнем. Потом укладываем на сковороду, добавляем заблаговременно измельченную морковь и лук.

• Жарим начинку на малом огне 15 мин (поливая регулярно водой). Потом добавляем немножко масла и томатной пасты (примерно 2 ст. ложки). Солим и перчим, а потом смешиваем и жарим еще пять мин.

• Все, начинка готова! Теперь нужно заняться тестом. Добавляем в теплое молоко соль, сахар и дрожжи. Старательно вымешиваем, пока не останется и следа крупинок.

• Понемногу добавляем муку, не забывая мешать.

• Укладываем готовое тесто на стол, заранее присыпанный мукой. Месим и укладываем получившееся тесто в кулек из полиэтилена. Кладем кулек в теплую воду и ждем 20-30 мин.

• Как только тесто увеличится, можно приступать к формированию заготовок для пирожков. Делаем шарики массой 50-60г и оставляем еще на 5-10 мин. Как только время истекло, придавливаем шарики и кладем начинку. Защепляем.

• Разогреваем на сковороде постное масло и укладываем пирожки. Жарим, пока не образуется румяная корочка с двух сторон.

• Все, готово. Ждем, пока остынут, и подаем к столу.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 273
  • Комментариев: 0