Сырники каждому знакомы с детства и до сих пор вызывают положительные эмоции и здоровый аппетит, но как приготовить сырники дома – попытаемся научиться, рассмотреть, решиться и попробовать, а вдруг получится не хуже, чем у любимой бабушки или мамы!

Компоненты:

• Творог средней жирности - 500г

• Яйца - 3шт

• Сахар – 0,5 стакана

• Мука - 2 стакана

• Сметана - 1 стакан

• Топленое масло сливочное - 50г

• Соль

Приготовление:

• Яйца взбиваются с сахаром, солью до появления густой устойчивой пены.

• Добавляется перетертый творог, полтора стакана муки – все хорошо перемешивается.

• Замешенное тесто выкладывается на разделочную доску, заранее посыпанную мукой, и формируется большой валик из всего теста, который нарезается на равные не слишком толстые порционные кусочки (примерно в палец).

• Каждый кусок обваливается в муке, придается форма котлеты.

• Сырники обжариваются на разогретой заранее сковородке до полной готовности с двух сторон при небольшом огне.

• Подаются со сметаной.