Проголосовало: 0

Борщ

Категория: Борщ
Борщ

Они бывают очень и очень разные. Все зависит от того, где его будут готовить, поэтому борщ может быть с яблоками, фасолью, гречкой и даже рыбой. Сейчас можно встретить очень разные рецепты его приготовления. Борщ – это национальное блюдо славян, и только эта нация может готовить его вкусно и аппетитно. Варим дома это простой рецепт без затрат!

Компоненты:

• Свинина с косточкой – 700г

• Картофель – 5штук

• Морковь – 1шт большая

• Свекла – 1шт средняя

• Лук белый репчатый – 1 штука

• Томатная паста – 2большие ложки

• Зелень – любая по вкусу

• Фасоль, консервированная в банке с томатом – 500г

• Болгарский перец – 1шт

• Капуста – 1небольшой кочан

• Горький перец – 1стручок

• Соль – щепотка

• Масло подсолнечное рафинированное

Приготовление:

• В кастрюлю с холодной водой всыпать немножко соли и погрузить порезанную свинину. Приготовить бульон, сварив почти до полной готовности.

• Картофель почистить и нарезать кубиками, после чего немножко обжарить на сковородке.

• Капусту нарезать.

•Лук измельчить, морковь и свеклу потереть на терке. (Терку можно применять крупную, тогда куски свеклы и моркови будут красивее смотреться в борще). Обжарить на подсолнечном масле на сковородке. Когда лук зарумянится, добавьте в сковородку томатную пасту, заранее разбавленную 200мл воды. Накройте крышку и закипятите.

• Когда бульон будет готов, положите в закипевший бульон картофель и пусть кипит 10 мин.

• Потом добавьте консервированную фасоль, зажарку из моркови, свеклы и лука с томатной пастой. И дайте покипеть еще 5минут.

• Добавьте фасоль и нашинкованную капусту. Дайте покипеть еще 3-5 мин.

• В конце приготовления положите в борщ зелень.

• Борщ готов, но ему нужно еще немножко настояться, он будет на второй день после приготовления еще вкуснее. Рекомендуется подавать на стол со сметаной и чесночными пампушками.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 406
  • Комментариев: 0