Проголосовало: 0

Рецепт борща

Категория: Борщ
Рецепт борща

Первые блюда! Ароматный бульон, овощи, приправы! Что может быть лучше?! Интересно всем известен рецепт борща или есть такие, кто не знает, как его готовить? Не беда, все бывает в первый раз. Четко следуйте инструкции по приготовлению и соблюдайте предложенные пропорции, и ваш первый борщ получится невероятно вкусным, ароматным и насыщенным!

Компоненты:

• Мясо – 700г

• Картофель – 3шт

• Свекла – 2шт

• Лук – 1шт

• Морковь – 1шт

• Томатная паста – 2 ст. ложки

• Томат – 1шт

• Сладкий перец красный – 1шт

• Белокочанная капуста

• Чеснок (долька) – 1шт

• Соль

• Перец

Приготовление:

• Мясо промывается и укладывается в кастрюлю.

• Потом заливается холодной водой и варится до полной готовности, мясо извлекается.

• Картофель очищается, промывается и нарезается брусочками, выкладывается в закипевший бульон.

• Свекла, морковь, лук очищаются и нарезаются соломкой.

• На сковородке с растительным маслом обжаривается лук, потом добавляется морковь и после нескольких мин добавляется свекла.

• В конце добавляется томатная паста и томаты, заранее натертые.

• Когда масса немножко загустеет, добавляется стакан бульона.

• Сладкий перец очищается от семян, промывается, нарезается кубиками, добавляется в сковородку с овощами.

• Все тушится еще мин 15.

• Капуста промывается и шинкуется.

• За несколько мин до полной готовности картошки добавляется нашинкованная капуста.

• После закипания бульона, добавляются тушеные овощи и по желанию зелень мелкорубленая.

• В конце добавляется лавровый лист, тертый или толченый чеснок – все еще 5 мин варится и выключается.

• Борщ подается в глубоких тарелках для первых блюд со сметаной и мелкорубленой зеленью.

Желаем приятного аппетита!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 271
  • Комментариев: 0