Проголосовало: 0

Итальянская пицца

Категория: Итальянская кухня
Итальянская пицца

Изумительная, утонченная и очень вкусная итальянская пицца для приготовления которой используется фирменный маринад, а не кетчуп. Готовим дома сами без затрат, это настоящая итальянская пицца!

Всё что нужно нам для приготовления итальянской пиццы это:

• 300 мл. холодной воды

• 600 грамм муки

• Две ст. ложки растительного масла

• Два грамма сухих дрожжей

• Две чайных ложки орегано и базилика

• Пять зубчиков чеснока

• Соль

• 300 грамм твердого сыра

• 350 грамм ветчины

• 300 грамм томат

• 300 грамм колбасы или сосисок

• Один красный перец болгарский

• 100 грамм черных оливок (без косточек)

И так приступаем:

• Берем глубокую миску и смешиваем в ней муку, дрожжи и немножко соли. Добавляем воду и подсолнечное масло. Старательно все смешиваем и месим тесто. Ставим его в тепло на 10 мин что-бы оно набухло.

• Теперь приступаем к изготовлению маринада. Берем и моем томаты. Перетираем их на терке в глубокую миску. Очищаем чеснок и давим его в миску. Добавляем орегано, базилик, немножко соли по вкусу и подсолнечное масло. Старательно все смешиваем и даем ему настоятся несколько часов.

• Когда маринад настоится добавляем к нему 50 грамм воды. Теперь берем и раскатываем на блины тесто. Смазываем их нашим маринадом. Трем на крупной терке твердый сыр и посыпаем половиною его сверху маринад. Потом ложем сверху нарезанную не большими кусками ветчину и сосиски.

• Моем и очищаем изнутри сладкий перец. Режем его мелкими кружочками и ложем сверху на сосиски. Посыпаем сверху остальным сыром. Ставим на 10 мин в заблаговременно разогретую духовку до 220 градусов. По истечении времени достаем и подаем итальянскую пиццу к столу.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 387
  • Комментариев: 0