Проголосовало: 0

Торт сметанник

Категория: Разное
Торт сметанник

Наши бабушки очень любили нас баловать различными пирогами, сладостями и прочими вкусностями. Вот и торт сметанник также радовал нас в детстве, но как же изредка хочется, хотя бы на минутку оказаться в этом беззаботном времени и почувствовать запах детства и вот на лице уже счастливая и все еще детская улыбка – сегодня будет сметанник. Вкусный и простой торт без затрат!

Компоненты:

• Сгущенное молоко (в банке) – 1шт (380г)

• Мука – 8 ст. ложек

• Сахар – 100г

• Сметана 20% - 500г

• Масло сливочное – 100г

• Яйца – 2шт

• Сода – 1 ч. ложка

• Какао – 1 ст. ложка

Приготовление:

• Масло сливочное (примерно комнатной температуры) взбивается с яйцами.

• Добавляется сгущенное молоко – все еще раз взбивается.

• Мука просеивается, сода гасится уксусом и добавляется в яично-молочную смесь – все перемешивается.

• Готовое тесто разделяется на две одинаковые части, в одну добавляется какао.

• Коржи выпекаются до полной готовности, каждый примерно 20 мин.

• Крем: легонько взбивается сметана с сахаром, так чтобы получилась масса.

• Готовые коржи разрезаются на две одинаковые части (каждый), боковые части срезаются.

• Все коржи, кроме нижнего прокалываются вилкой для лучшего впитывания крема.

• Каждый корж промазывается кремом и выкладывается друг на друга с чередованием коричневого и белого слоя. Края также обмазываются кремом.

• Обрезки коржей измельчаются в крошку, которыми посыпается готовый сметанник.

• Пропитывается торт в течение 10-12 часов (можно поставить на ночь в холодильник).

• Сметанник готов!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 114
  • Комментариев: 0