Проголосовало: 0

Торты в домашних условиях

Категория: Разное
Торты в домашних условиях

Очень вкусные и аппетитные торты в домашних условиях которые ни чем не отличаются от магазинных. В приготовлении этих тортов нету ничего сложного, так что их можно быстро приготовить к приходу гостей. Для любителей сладенького, предоставляем для Вашего внимания несколько изысканных и непревзойденных тортов. Готовим дома сами это просто!

Торт птичье молоко

Всё что нужно нам для приготовления торта *Птичье молоко* это:

• Два стакана сахара

• Шесть куриных яиц

• 150 грамм масла сливочного

• Пол л. разрыхлителя теста

• Один стакан пшеничной муки

• 15 грамм желатина

• Пол пакета ванильного сахара

• Треть л. лимонной кислоты

• 100 грамм темного шоколада

• 100 мл. кипяченой воды

И так приступаем:

• Берем глубокую миску, высыпаем в неё желатин и заливаем его кипяченой водой. Разбиваем бережно шесть куриных яиц и отделяем яичные желтки от белков. Берем другую глубокую миску и просеиваем в неё пшеничную муку. Ложем 100 грамм масла сливочного, шесть яичных яичных желтков, 100 грамм сахара и пол л. разрыхлителя. Месим старательно тесто и ставим его на 20 мин в тепло, что-бы оно набухало.

• В это время готовим суфле для торта. Мешаем желатин с водою и доводим его до кипения. Берем другую глубокую миску и высыпаем в неё два стакана сахара, пол пакетика ванильного сахара и лимонную кислоту. Потом добавляем яичный белок и старательно все смешиваем, понемногу добавляя горячий желатин. Сбиваем миксером до получения однородной массы. Берем широкий противень и смазываем его маслом.

• Достаем тесто с теплого места и выливаем его одинаково на противень. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё противень на семь мин. После вынимаем с духовки противень, укладываем корж и даем ему немножко охладиться. Потом разрезаем его пополам.

• Смазываем первый корж половиною приготовленного суфле, потом кладем сверху второй слой и смазываем оставшимся суфле. Теперь берем натуральный шоколад и растапливаем его на водяной бане, добавляем к нему 50 грамм масла сливочного. Смешиваем старательно и поливаем полученной глазурью сверху торт. Ставим его в холодильник на шесть часов. По истечении времени достаем торт *Птичье молоко* с холодильника и подаем к торжественному столу или к чаепитию.

Творожно-черничный торт

Всё что нужно нам для приготовления творожно-черничного торта это:

• 200 грамм печенья

• 100 грамм масла сливочного

• Полкилограмма сметаны

• Полкилограмма творога

• 400 грамм сахара

• 200 грамм сливок

• Две ст. ложки желатина

• 200 грамм черники

И так приступаем:

• Растапливаем на водяной бане масло сливочное и смешиваем его с измельченным печеньям. Выливаем полученную массу в разъемную форму и ставим в холодильник для застывания. Теперь готовим для торта крем.

• В глубокой миске сбиваем миксером, творог, сахар и сметану до однородной массы. Делим массу на две неровных части. Потом моем чернику и перемалываем её блэндэром. Добавляем её в меньшую часть творога и старательно смешиваем.

• Теперь ставим разогреваться на огонь сливки, растворяем желатин согласно инструкции на упаковке и добавляем его к сливкам. Мешаем их. Теперь делим полученную смесь пополам и добавляем к обоим частям крема.

• Достаем форму с холодильника и застилаем её по краям бумагою для выпечки. Укладываем теперь на торт крем поочередно по четыре ложки, а потом ставим его для застывания в холодильник на несколько часов. После достаем с холодильника, снимаем форму, декорируем по своему вкусу и подаем к столу.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 153
  • Комментариев: 0