Проголосовало: 0

Узбекский плов

Категория: Разное
Узбекский плов

Очень вкусный и нежный узбекский плов который отлично подойдет для незабываемого ужина.

Всё что нужно нам для приготовления узбекского плова это:

• Один килограмм говядины

• Шесть штук моркови

• Семь штук репчатого лука

• Одна головка чеснока

• Рис

• Подсолнечное масло

• Соль и черный перец (молотый)

И так приступаем:

• Моем в проточной воде рис и замачиваем его в холодной воде. Очищаем морковь, чеснок и лук репчатый. Лук репчатый режем полукольцами, а морковь наискосок кружечками. После рубим морковь брусочками поперёк.

• Моем говядину, сушим её бумажными салфетками и режем как на шашлык крупными кусочками. Теперь берем глубокую сковороду, заливаем постным маслом, ставим на огонь и обжариваем в ней мясо до румяной корки.

• Добавляем лук репчатый и жарим до золотистого оттенка. После добавляем морковь. Когда все будет готово перчим, солим по вкусу и заливаем одну литру воды. Засыпаем разбухшим рисом.

• Добавляем чеснок. Накрываем крышкою и варим до полного выкипания жидкости на большом огне. Потом убавляем огонь и варим до полной готовности риса. Теперь мягенький узбекский плов можно подавать на стол.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 278
  • Комментариев: 0