Проголосовало: 0

Украшение тортов мастикой

Категория: Разное
Украшение тортов мастикой

Очень простое и легкое приготовление украшение тортов мастикой которое очень быстро можно приготовить.

Сахарная мастика

Всё что нужно нам для приготовления этой мастики это:

• Пищевая пленка

• Две ст. ложки сока лимона

• Пищевая краска

• Ароматизатор

• Две столовых лодки масла сливочного

• 250 грамм сахара

• 200 грамм зефира

И так приступаем:

• Режем мелко зефир в миску и кладем его СВЧ печку вместе со маслом и соком лимона на 30 секунд. После этого разминаем полученную массу вилкою до состояния мастики.

• Потом берем и перемалываем кофемолкой в пудру сахар. После этого смешиваем сахарную пудру вместе с зефирной консистенцией до липкого и очень гладкого состояния.

• Потом делим приготовленную мастику на несколько равных частей вмешиваем в каждую из них ароматизатор и пищевой краситель. После этого можно лепить с мастики разные кондитерские изделия на свой вкус, а остатки мастики сворачиваем в пищевую пленку и ложем в холодильник, что-бы она не испортилась.

Зефирная мастика

Всё что нужно нам для приготовления этой мастики это:

• 350 грамм сахара

• Щепотка ванильного сахара

• 180 грамм зефира (цветного)

• Одна ст. ложка сока лимона

• 80 грамм сухих сливок

И так приступаем:

• Берем сахар и перемалываем его в пудру кофемолкой. Теперь крошим мелко цветной зефир, поливаем его соком лимона и ставим на 40 секунд в СВЧ печку.

• Полученную массу хорошо разминаем ложкою. Берем тарелку и смешиваем в ней сухие сливки, сахарную пудру и ванилин. Потом старательно смешиваем их с зефирной массой, пока она не начнет прилипать к рукам и преобразует форму пластилина.

• Теперь можно лепить с этой мастики любые кондитерские изделия и украшать ими торты. Также можно добавить в эту мастику краситель или пищевой ароматизатор. Остатки мастики можно свернуть в пленку и покласть хранится в холодильник, но не больше чем два месяца.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 562
  • Комментариев: 0