Проголосовало: 0

Шарлотка

Категория: Разное
Шарлотка

Блюдо, с которым ассоциируется детство с прекрасным нежным и красивым названием шарлотка или пирог с яблоками, также успешно приносящее радость уже и во взрослой жизни. Отличное сочетание продуктов, быстрое приготовление, невероятно нежный вкус и запах обеспечили шарлотке популярность во все времена. Итак, готовим большую шарлотку. Вкуснейшая шарлотка дома это просто!

Компоненты:

• Яблоки свежие – 16шт

• Хлеб пшеничный - 400г

• Изюм – 4 ст. ложки

• Сухари панировочные – 2 ст. ложки

• Масло сливочное – 6 ст. ложек

• Яйцо – 2шт

• Маринад абрикосовый – 2 стакана

Приготовление:

• С пшеничного хлеба срезаются корочки, и он бережно нарезается на равные тонкие кусочки.

• Масло сливочное растапливается, в него опускаются кусочки хлеба для пропитывания.

• Форма или противень обильно смазывается (бока в том числе) и посыпается сухарями для панировки.

• Хлебные кусочки укладываются на противень или форму.

• Яблоки очищаются (лучше взять сорт Шафран) от кожицы, вырезается сердцевина.

• Порезанные кусочками яблоки легонько обжариваются на масле.

• Изюм смешивается с яблоками и все охлаждается.

• На середину формы или противня укладывается яблочная масса (поверхность нужно разровнять).

• Заранее срезанные хлебные корочки укладываются сверху яблочной массы.

• Все заливается смесью из взбитых яиц и молока.

• Форма закрывается крышкой и ставится разогретую духовку.

• Выпекается до полной готовности при средней температуре.

• Крышка снимается непосредственно перед подачей.

• Шарлотка опрокидывается на блюдо.

• Отдельно подается абрикосовый маринад.

Желаем приятного аппетита!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 801
  • Комментариев: 0