Проголосовало: 0

Говядина рецепты

Категория: Разное
Говядина рецепты

Очень вкусными и сочными являют собой разные говядина рецепты. Это простые и сытные рецепты без затрат!

Салат из говядины

Всё что нужно нам для приготовления салата из говядины это:

• Одна банка консервированного ананаса

• 300 грамм говядины (вырезка)

• Два репчатых лука

• Пол пачки майонеза

• Четыре средних помидора

• Пол л. столового уксуса

• Три ст. ложки растительного масла

• Соль и черный перец (молотый)

• Зелень укропа

И так приступаем:

• Моем говядину, а потом режем её тонкими полосками, перчим, солим. Заливаем сковороду постным маслом и обжариваем в ней говядину пять мин, а потом накрываем крышкою и тушим до полной готовности.

• Очищаем лук репчатый и режем полукольцами. Добавляем столовый уксус, а потом заливаем кипятком на 20 мин. После выливаем воду, а лук оставляем. Открываем консервированный ананас и нарезаем его небольшими кубиками.

• Моем томаты и нарезаем их средними кусочками. Берем салатницу и укладываем на неё охлажденное мясо. Мажем майонезом немножко сверху. Теперь ложем ананас и опять майонез.

• После лук и майонез, а затем томаты и остатки майонеза. Теперь моем зелень укропа, нарезаем мелко, декорируем сверху и подаем к столу.

Холодец из говядины

Всё что нужно нам для приготовления холодца из говядины это:

• Один говяжий язык

• Одна говяжья нога

• Одно говяжье копыто

• Одна рулька свиная

• Два репчатых лука

• Соль и черный перец (горошком)

• Два лавровых листка

• 30 грамм желатина

• Семь зубчиков чеснока

• Формы для холодца

И так приступаем:

• Очищаем и моем продукты с мяса. Ложем их в кастрюльку, заливаем водою и ставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, снимаем пенку и варим дальше под крышкою семь часов.

• Очищаем лук репчатый и крошим его мелко. За час до приготовления мяса в кастрюльке добавляем туда лук, лавровый листок, соль и перец. По истечению времени снимаем кастрюльку с огня и ставим охлаждаться.

• Теперь отделяем мясо от бульона. Бульон процеживаем. Два стакана бульона мешаем с желатином и ждем пока он набухнет. Потом выбираем мясо которое остыло от костей, а также снимаем шкуру с рульки и копыта. Делим мясо на равные куски.

• Теперь чисти чеснок. Давим его мелко. И бросаем в кастрюльку с бульоном. Ставим на огонь. Добавляем к нему растворимый желатин. Ложем поделенное мясо в формы и заливаем бульоном. Ждем пока остынет и ставим в холодильник, что-бы он застыл.

Гуляш из говядины

Всё что нужно нам для приготовления гуляша из говядины это:

• Два репчатых лука

• Пол килограмма говядины (вырезки)

• Два бульонных кубика (с вкусом говядины)

• Одна ст. ложка муки

• Три ст. ложки томатной пасты

• Два лавровых листка

• Соль и черный перец (молотый)

• Одна ст. ложка растительного масла

• Зелень петрушки или укропа

И так приступаем:

• Берем и растворяем два бульонных кубика на 400 мл. горячей воды. Потом моем говядину и режем кубиками. Заливаем сковороду постным маслом и ставим на огонь

• Обжариваем на ней поперченное и посоленное мясо. Очищаем лук репчатый и режем его полукольцами. Добавляем к мясу и тоже обжариваем 10 мин. Посыпаем все это на сковороде мукой и смешиваем.

• Теперь берем кастрюльку, заливаем её бульоном. Добавляем совместимое сковородки, лавровый лист, томатную пасту и тушим на огне полтора часа с накрытой крышкою.

• Моем зелень и мельчим её. Когда гуляш будет готов, посыпаем его зеленью и подаем к столу.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 198
  • Комментариев: 0