Проголосовало: 0

Как заворачивать шаурму

Категория: Разное
Как заворачивать шаурму

Приготовление такого блюда как шаурма одно удовольствие, так как это не только вкусное, но и легкое в приготовлении блюдо. У многих возникает вопрос, как заворачивать шаурму, чтобы из нее не высыпалась начинка. Предлагаю очень вкусный рецепт шаурмы, в котором и поделюсь, как правильно заворачивать шаурму. Это простой и аппетитный рецепт!

Для приготовления шаурмы со свининой, томатами и баклажанами потребуется:

• Лаваш – четыре листа.

• Свинина – пятьсот грамм.

• Томаты – два.

• Баклажан крупный – один.

• Чеснок – пять зубчиков.

• Постное масло – для жарки.

• Зелень – один пучок.

• Майонез, кетчуп, соль, молотый черный перец, приправы.

• От кожуры почистить баклажан и порезать вдоль на полоски, посыпать солью и на двадцать мин оставить для выделения горечи. Потом обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до румяной корки, и пока они горячие порубить крупно ножом. К порубленным баклажанам добавить чеснок, рубленую зелень, майонез и приправы. Все смешать и при необходимости досолить по вкусу. Поперек кусочками порезать мясо и обжарить с двух сторон до румяной корки на большом огне, после чего пока мясо горячее, его сразу небольшими кубиками порезать. С краю на лаваш покласть немножко маринада из баклажана, сверху горкой на маринад нарезанное мясо и обложить его кусочками помидора, при желании можно полить кетчупом. Шаурма заворачивается так: вдоль длинной стороны подворачиваются края, потом скатывается трубочкой, при этом начинка в начале пути уминается. С двух сторон по минуте обжарить шаурму в оставшемся от жарки мяса масле. Можно подавать на стол сразу горячей, а можно в небольшой пакетик шаурму упаковать, она не засохнет и шаурма не развернется. В таком виде шаурма в холодильнике может лежать несколько дней. Разогревать шаурму в течение двух мин лучше на сковородке, так, как в СВЧ нагреваются неприятно зелень и томаты.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 534
  • Комментариев: 0