Проголосовало: 0

Как приготовить шаурму

Категория: Разное
Как приготовить шаурму

Каждому из нас хоть раз в жизни приходилось пробивать шаурму, ведь это вкусное блюдо очень распространенное в наше время. Но не все любят есть шаурму которую готовят в общественных местах. Поэтому люди часто задаётся вопросом, как приготовить шаурму дома? Об этом написано ниже, но сначала немножко истории. Это просто и без затрат!

История шаурмы:

Это очень вкусное блюдо перешло к нам из востока. Например, Турецкий кебаб, в нем жареное мясо и овощной салат завертывались в тонкую лепешку, которая называется Пита. Позже в Армении кебаб начали называть шавермой. Теперь уже Пита была заменена на перстный блин. После этого шаурма добралась и до России.

Компоненты для лаваша:

• Постное масло – одна ст. ложка.

• Соль – одна чайная ложка.

• Пищевая сода - одна чайная ложка.

• Кефир – один стакан.

• Мука высшего сорта – два с половиной стакана.

Приготовление лаваша:

Немножко нагреваем кефир до теплого состояния (важно не перегреть).

Дальше добавляем остальные компоненты и вымешиваем тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Также можно провеять муку через сито для обогащения ее кислородом.

Нужно покласть тесто в тепло где-то на полчаса и накрыть эго полотенцем. Отрезая по кусочку, раскатываем тесто в тонкую лепешку.

Выпекается тесто на сухой сковородке на медленном огне.

Пекутся такие лепешки очень бистро по 10 секунд с каждой стороны. Если тесто плохо раскатано выпекайте немножко дольше.

Компоненты для шаурмы:

• Капуста – триста грамм.

• Морковь корейская – восемьдесят грамм.

• Куриное филе – триста пятьдесят грамм.

• Свежий огурец – одна штука.

• Томаты – две штуки.

• Укроп – один пучок.

• Лук – одна штука.

• Чеснок – один зубок.

• Майонез – одна пачка.

• Кетчуп – одна пачка.

• Лаваш – три лепешки.

• Масло – растительное.

• Приправы – для масла.

Приготовление шаурмы:

Филе курицы режем на небольшие куски. Солим, перчим, додаем один зубок чеснока.

Обжариваем филе на сковороде заранее смазанной растительным маслом. Филе нужно обжаривать пока оно не покроется румяной корочкой.

Тонко нарезаем капусту, солим и мнем ее, чтоб она лучше пропиталась солью.

Лук режем полукольцами.

Нарезаем дольками томаты и огурец , солим их. Измельчаем укроп.

Кладем овощи в лаваш. Для этого нужно разложить на столе лаваш и намазать его майонезом. Смешиваем все компоненты и выкладываем их на мясо.

Смешиваем компоненты и складываем лаваш конвертиком.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 314
  • Комментариев: 0