Для того чтобы попробовать это лакомство и насладиться его необыкновенным вкусом, в Киев ехать необязательно, это киевский торт рецепт его известен практически каждому сладкоежке, но если не рецепт, то компоненты точно. А может попробовать приготовить его дома? Печем без затрат простой торт!

Компоненты:

• Белки яичные – 8шт

• Мука – 200г

• Ванилин

• Сахар – 235г

• Орехи – 150г

Крем:

• Яичные желтки – 2шт

• Сахар – 60г

• Масло сливочное – 100г

• Вода – 30г

• Какао – 10г

• Молоко сгущенное – 200г

• Коньяк – 2г

Приготовление:

• Белки охлаждаются и взбиваются в пену с добавлением сахара при непрерывном взбивании.

• Орехи нарезаются и добавляются в белковую массу вместе с ванилином и мукой.

• Готовое тесто разделяется на 3 равные части.

• Выпекаются коржи на противне или форме с заранее застеленной пергаментной бумагой в течение 1,5 часа.

• Яичные желтки смешиваются с водой и сахаром – смесь проваривается несколько мин с последующим добавление сгущенного молока, масла, коньяка.

• Охлажденный крем взбивается.

• Коржи перемазываются белым кремом, а верхняя часть коричневым (в оставшийся крем добавляется какао).

• С помощью кондитерского мешка наносится рисунок. Желаем приятного аппетита!