Проголосовало: 0

Котлеты по Киевски

Категория: Разное

Очень вкусными и нежными котлетами, при разрезании которых вытекает масло сливочное считаютса котлеты по Киевски. Это вкуснейшие котлеты, готовим сами и убеждаемся, к тому же ниже представлен настоящий рецепт.

Всё что нужно нам для приготовления котлет по Киевски это:

• 600 граммов куриной грудки

• по 100 грамм растительного и масла сливочного

• белый хлеб (200грамм)

• два яйца

• 200 мл. молока

• соль и черный перец (молотый)

• зелень укропа или петрушки

• противень

• пищевая пленка

И так приступаем:

• Берем белый хлеб, отделяем корку. И бросаем в глубокую миску. Потом делаем крошки. После берем куриную грудку, моем её. Разрезаем каждое филе пополам, накрываем пищевой пленкой с двух сторон и отбиваем бережно, что бы не порвать. Потом перчим и солим.

• Теперь берем рубим зелень укропа или петрушки и смешиваем с мягким маслом и солью. Ложем в морозилку на 10 мин. После берем каждое филе и ложем ему в середину масло сливочное. Накрываем другим филе, обматываем бережно что бы не было щелей. Выйдет удлиненная котлета. И ставим их на 10 мин в морозилку.

• Теперь берем яйца и взбиваем их в глубокой миске. Потом берем каждую котлету и обваливаем в муке, а после в хлебных крошках, яйце и опять же в хлебных крошках. Потом берем заливаем в сковороду подсолнечное масло и ставим разогреваться на огонь.

• Жарим котлеты на сковороде с двух сторон, пока у них не появиться корочка золотистого цвета. После вынимаем котлеты и перекладываем их в смазанный постным маслом противень. Противень ставим в разогретую средне духовку. И через 10 мин вкуснейшие котлеты готовы!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 288
  • Комментариев: 0