Проголосовало: 0

Яйцо куриное

Категория: Разное
Куриное яйцо

Когда возникает мучительный вопрос: что приготовить на завтрак или обед или ужин, как всегда спасает яйцо куриное, которое можно так приготовить, что получится настоящее праздничное блюдо. Но сегодня вашему вниманию предлагается несколько рецептов омлетов. Это вкуснейший рецепт готовим дома!

Омлет с грибами

Компоненты:

• Яйца – 3шт

• Шампиньоны свежие – 5-6шт

• Сыр тертый – 2 ст. ложки

• Сливки 10%-ые – 4 ст. ложки

• Перья зеленого лука – 2-3шт

• Подсолнечное масло – 1 ст. ложка

• Перец

• Соль

Приготовление:

• Грибы промываются и нарезаются кусочками.

• Потом обжариваются 2-3 минуты на сковородке с растительным маслом.

• Яйца взбиваются венчиком с последующим добавлением сливок, перца, соли.

• Сковорода с грибами снимается с плиты, заливается яичной смесью.

• Сверху посыпается натертым сыром и мелкорубленым зеленым луком.

• Омлет доводится до полной готовности в духовом шкафу (заранее разогреть до 200оС) примерно 5 мин.

• Готовый омлет нарезается на порционные кусочки и выкладывается на блюдо.

• Перед подачей посыпается мелкорубленой свежей зеленью.

Желаем приятного аппетита!

Омлет «конверт»

Компоненты:

• Яйца – 3шт

• Молоко – 50мл

• Масло сливочное – 20г

• Сыр – 50г

• Перец болгарский – 1шт

• Зелень петрушки

• Масло оливковое

• Соль

Приготовление:

• Яйца взбиваются в миске с добавлением соли, потом молока.

• Масло сливочное растапливается на сковородке, выливается подготовленная яичная смесь.

• Поджаривается, потом на половинку омлета выкладывается, мелко тертый сыр и мелкорубленая зелень и все накрывается второй половиной омлета.

• Лопаткой легонько придавливается сверху и обжаривается на слабом огне до расплавления сыра.

• Готовый омлет перекладывается на блюдо.

• Сладкий перец промывается, удаляется сердцевина и семечки, мелко нарезается.

• Заправляется оливковым маслом, солью и выкладывается на тарелку с омлетом.

• Подается на завтрак.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 259
  • Комментариев: 0