Проголосовало: 0

Лазанья рецепт с фаршем

Категория: Разное

Италия! Страна романтики, красоты, невероятных эмоций! Предлагаем окунуться в мир итальянской кухни – вот лазанья рецепт с фаршем и сыром. Пусть этот день станет незабываемым. Вкусная и аппетитная лазанья рецепт простой готовим сами без затрат!

Лазанья по-домашнему

Компоненты:

• Листы лазаньи – 10-12шт

• Фарш из мяса – 300г

• Репчатый лук – 1шт

• Сыр твердый – 300г

• Томатная паста – 3 ст. ложки

• Масло сливочное – 100г

• Масло оливковое – 2 ст. ложки

• Мука – 1 ст. ложка

• Сливки (можно молоко) – 300мл

• Базилик сушеный

• Паприка

• Соль

Приготовление:

• На сковородке разогревается сливочное, масло оливковое.

• Добавляется лук репчатый, заранее почищенный, промытый и мелко порезанный.

• Когда лук обжарится (2-3 минуты) добавляется фарш из мяса, старательно разминается лопаткой.

• Все обжаривается до полной готовности.

• В конце добавляется сушеный базилик, паприка, перемешивается.

• Добавляется томатная паста, соль и все томится 5-7 мин на небольшом огне.

• Готовится сливочный маринад: растапливается масло сливочное, добавляется мука, все старательно перемешивается.

• Потом добавляются сливки (молоко).

• Смесь нагревается при постоянном помешивании до состояния однородной массы без комочков.

• В форму для запекания (можно из огнеупорного стекла) выкладываются пластины лазаньи.

• Следующий слой фарша, поверхность разравнивается.

• Дальше опять слой лазаньи и еще один слой из фарша.

• Все накрывается листами лазаньи и посыпаются натертым сыром.

• Сверху на сыр выкладывается еще один слой лазаньи.

• Все заливается подготовленным сливочным маринадом.

• Запекается при 200оС температуре в заранее разогретом духовом или жарочном шкафу.

• Готовая лазанья посыпается еще раз сыром и запекается еще 5-10 мин на верхнем уровне духовки (должна образоваться румяная сырная корочка).

• Потом лазанья немножко остужается и нарезается на порционные куски.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 218
  • Комментариев: 0