Проголосовало: 0

Лазанья рецепт

Категория: Разное
Лазанья рецепт

Не так давно мы стали увлекаться блюдами итальянской кухни. Сегодня у нас на очереди лазанья рецепт по-неополитански, и мы готовим сегодня именно ее. Итак, осваиваем секреты итальянской кухни и удивляем домочадцев вкуснейшим блюдом. Замечательно, что сейчас уже можно приобрести готовые листы для приготовления лазаньи в магазине, что существенно сократит пребывание хозяйки на кухне. Приготовим дома, это вкусная лазанья!

Компоненты:

• Листы для лазаньи –12-15шт

• Фарш говяжий – 300г

• Лук – 1шт

• Морковь – 1шт

• Творог (или сыр Рикотта) – 200г

• Стебель сельдерея – 1шт

• Яйца куриные – 4шт

• Масло оливковое – 1ст.л.

• Сыр Пармезан – 100г

• Чеснок – 1зубчик

• Кетчуп – 750г

• Перец и соль – по вкусу

Готовим:

• Томатный маринад – пассируем на оливковом масле овощи, потертые на мелкой терке.

Потом добавляем кетчуп и варим при малом нагреве около получаса.

• Смешиваем фарш с солью, перцем и одним сырым яйцом, делаем маленькие тефтели, обжариваем их, укладываем на бумажное полотенце, ждем, чтобы стекли излишки жира. Оставшиеся яйца варим вкрутую, очищаем и нарезаем кружочками.

• Листы для лазаньи варим до полуготовности, опустив их в кипящую подсоленную воду.

• Берем прямоугольную форму для запекания, наливаем немножко томатного маринада. Укладываем один слой листов для лазаньи, на них кладем часть фрикаделек, поливаем их томатным маринадом, выложим слой листов, потом – куски сыра Рикотта, Маннзатем посыпать все натертым сыром Пармезан. Повторяем слои. Последний слой пластин поливаем томатным маринадом и посыпаем натертым Пармезаном.

• Закрываем форму фольгой и печем около получаса при температуре 180оС, потом снимаем фольгу и оставляем еще на 10-15минут. Лазанья готова, зовите всех к столу!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 194
  • Комментариев: 0