Проголосовало: 0

Репчатый лук

Категория: Разное
Лук репчатый

Одним из самых важных и полезных овощей в кулинарии считается репчатый лук с семейства луковых без которого не обходится приготовление ни одного блюда практически. Предоставляем Вашему вниманию рецепт украинского борща, в состав которого входит лук репчатый. Варим дома, лук нам в это поможет!

Всё что нужно нам для приготовления украинского борща с репчатым луком это:

• Три ст. ложки растительного масла

• Один лук репчатый

• Один болгарский перец

• Одна морковь

• Пять кубиков на бульон

• Три картошки

• Две ст. ложки томатной пасты

• Одна не большая капуста (белокочанная)

• Четыре зубчика чеснока

• Свекла

• Сметана

• Зелень укропа или петрушки

И так приступаем:

• Набираем чайник с водою, ставим кипятиться, а потом заливаем в кастрюльке кубики бульона 2-ома литрами воды. Теперь берем тефлоновую кастрюльку, заливаем немножко растительного масла и ставим на огонь.

• Очищаем лук репчатый, режем полукольцами и обжариваем в кастрюльке до золотистого оттенка. Потом очищаем и моем морковь. Трем её на крупной терке. Бросаем на пять мин обжариваться к луку. Моем и нарезаем болгарский перец и бросаем также в кастрюльку на три минуты и старательно всё смешиваем.

• Теперь очищаем и моем картофель. Режем его мелкими кубиками. Потом выливаем горячий бульон в кастрюльку с заправкой. Добавляем к ним картофель. Моем и режем мелко капусту. Бросаем также в бульон и кипятим семь мин.

• После бросаем томатную пасту. Очищаем, моем и рубим кубиками небольшую свеклу, добавляем в бульон. Моем и нарезаем мелко зелень, выдавливаем чеснок и за несколько мин до полной готовности посыпаем ими борщ. Разливаем в тарелки, приправляем сметаной и подаем тёплый борщ столу.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 342
  • Комментариев: 0