Проголосовало: 0

Меню на новый год

Категория: Разное
Меню на новый год

Праздники! Самые чудесные и светлые дни в нашей жизни! Сегодня обсудим меню на новый год и, конечно, в списке традиционных блюд: оливье, холодец, сельдь под шубой, запеченная курочка и т.д. Вспомним один из рецептов.Итак,готовим дома просто и вкусно!

Сельдь под шубой

Компоненты:

• Свекла – 1шт

• Сельдь – 300г

• Яйца (только яичные желтки) – 2шт

• Морковь – 2шт

• Картофель – 3шт

• Лук – 2шт

• Майонез

Приготовление:

• Овощи отвариваются до полной готовности в мундире и после остывания натираются на овощной терке с крупной решеткой отдельно друг от друга.

• Заранее почищенный и промытый лук репчатый мелко рубится и ошпаривается кипятком (можно несколько раз старательно вымыть в холодной проточной воде).

• Вареные вкрутую и охлажденные яйца очищаются, яичные желтки извлекаются и перетираются в мелкую однородную крошку.

• Филе сельди нарезается кубиками.

• В блюдо или глубокий салатник первым плотным слоем укладывается нарезанная сельдь и разравнивается так, чтобы слой был равномерным по всей площади блюда/салатника.

• Потом выкладывается мелкорубленый лук и остальные овощи (последний верхний слой – тертая свекла).

• Непременно каждый слой щедро смазывается майонезом.

• Более вкусный салат получится, если слои повторяются несколько раз.

• Готовый салат пропитывается в холодильной камере (примерно 4 часа).

• Перед подачей салат посыпается желтковой крошкой.

• Украшается нарезанными наискосок перьями зеленого лука. Желаем приятного аппетита!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 126
  • Комментариев: 0