Проголосовало: 0

Оладушки на кефире

Категория: Разное
Оладушки на кефире

Одним из самых любимых блюд для детишек являются блины, оладьи – их готовы кушать ежедневно. Приготовим оладушки на кефире, побалуем малышей?!

Оладьи на сквашенном кефире

Компоненты:

• Мука – 2-2,5 стакана

• Соль – 1/2 ст. ложки

• Сахар – 1ст. ложка

• Яйцо – 1шт

• Сквашенный кефир (2-3 дня)

• Постное масло

Приготовление:

• Соль, сахар добавляются в сквашенный кефир, и все хорошо вбивается миксером до полного растворения сыпучих продуктов.

• Потом добавляется яйцо, масса перемешивается и вновь взбивается.

• Мука просеивается и добавляется при непрерывном взбивании в несколько этапов небольшими порциями (сода не добавляется!)

• Хорошо взбитое тесто будет иметь консистенцию близкую к густой сметане.

• Готовое тесто подходит в теплом месте один-два часа.

• Сковорода накаливается и смазывается маслом.

• На подготовленную раскаленную сковородку с помощью ложки выкладывается тесто овальной или круглой формы.

• Оладьи пекутся с обеих сторон до полной готовности и образования румяного золотистого оттенка.

• Горячие готовые пышные оладьи выкладываются на блюдо или тарелку и подаются.

Желаем приятного аппетита!

Оладьи на обычном кефире

Компоненты:

• Мука – 2 стакана

• Яйцо – 1шт

• Сахар – 3-4 ст. ложки

• Кефир свежий – 500мл

• Сода – 1/2 ст. ложки

• Соль – 1/2 ст. ложки

• Постное масло

Приготовление:

• Все вышеперечисленные компоненты смешиваются, потом взбиваются венчиком или миксером, чтобы густота соответствовала густой сметане.

• Небольшое количество растительного масла наливается на раскаленную сковородку и одинаково распределяется по всей жарочной поверхности.

• На подготовленную сковородку выкладывается тесто с помощью ложки.

• Оладьи пекутся, как обычно с двух сторон до появления красивой румяной корки.

• Подаются оладьи с медом, вареньем, любым сладким маринадом, сметаной и т.п.

Желаем приятного аппетита!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 589
  • Комментариев: 0