Проголосовало: 0

Печеночные котлеты

Категория: Разное
Печеночные котлеты

Отличным деликатесом всегда считались печеночные котлеты. Не зря король Баварии Максимилиан вызывал повара из самого Эльзаса, что бы она исключительно готовила это бесподобное блюдо, которое очень просто в приготовлении. Готовим вкусные печеночные котлеты без затрат!

Всё что нужно нам для приготовления печеночных котлет это:

• один килограмм куриной печени

• 150 грамм сала

• два - три стакана муки

• один лук репчатый

• подсолнечное масло

• соль и специи

И так приступаем:

• Берем куриную печенку, моем её, нарезаем средними кусками. Также нарезаем и сало. Потом очищаем и моем лук репчатый. И все это прокручиваем несколько раз на мясорубке.

• Теперь берем и сбиваем яйца в глубокой миске. Добавляем туда полученный фарш, специи, соль, муку. И хорошо всё смешиваем, что бы вышло тесто как на оладьи.

• Потом смазываем сковороду постным маслом и ставим разогреваться на огонь. Берем половник и выливаем им на сковороду полученную смесь небольшими лепешками.

• Жарить нужно где-то по три минуты с каждой стороны. И не забываем, что чем дольше они на огне тем тверже получаться. Теперь можно подавать печеночные котлеты к столу с любым гарниром. Особенно вкусны с картофелем пюре.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 180
  • Комментариев: 0