Проголосовало: 0

Птичье молоко рецепт торт

Категория: Разное
Птичье молоко рецепт торт

Назовите самый нежнейший торт, который легкий, как взбитые сливки,вкусный, аппетитный, воздушный и соблазнительный. Предлагаем птичье молоко рецепт – торт, который покорил сердца большей части женщин, хотяи мужчины также не прочь полакомиться таким чудесным кондитерским творением!

Торт «Птичье молоко»

Компоненты:

Тесто:

• Мука – 1/2стакана

• Сметана – 1/2стакана

• Сахар – 1/2стакана

• Масло сливочное – 1 ст. ложка

• Яйцо – 1шт

• Какао – 2 ст. ложки

• Сода

• Соль

Крем:

• Молоко – 1 стакан

• Желатин – 4 ст. ложки

• Масло сливочное – 300г

• Яйца – 10шт

• Сахар – 400г

• Мука – 2 ст. ложки

• Вода – 150 мл

• Ванилин

Приготовление:

• Из перечисленных ингредиентов замешивается тесто.

• Корж выпекается30 мин при 180оС температуре, потом остужается.

• Желатин растворяется в холодной воде и оставляется на полчаса для набухания.

• Яичные желтки перетираются с половиной порции сахара добела.

• Потом добавляется молоко, просеянная мука.

• Масса доводится до загустения на водяной бане, охлаждается.

• Добавляется масло комнатной температуры, ванилин.

• Крем взбивается миксером.

• Желатин немножко подогревается до полного растворения.

• Белки взбиваются с оставшейся половиной сахара.

• Во взбитые белки бережно вливается желатин.

• Все составляющие крема соединяются и перемешиваются до однородности.

• Корж укладывается в разъемную форму, сверху заливается крем, поверхность выравнивается.

• Торт охлаждается в холодильной камере примерно 4 часа и подается.

Желаем приятного аппетита!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 186
  • Комментариев: 0