Проголосовало: 0

Рецепт мороженого в домашних условиях

Категория: Разное
Рецепт мороженого в домашних условиях

Очень ароматный и вкусный рецепт мороженого в домашних условиях который ничем не отличается от магазинного. В приготовлении этого рецепта нету ничего сложного, а мороженое получается просто с неповторимым вкусом.

Всё что нужно нам для приготовления мороженого в домашних условиях это:

• Три стакана сливок (не меньше 22%)

• 150 грамм сахара

• Немножко ванилина на кончике ножа

• Шесть куриных яиц

• Пищевая пленка

• Немножко темного шоколада

• Любое варенья на Ваш вкус

И так приступаем:

• Берем маленькую кастрюльку, выливаем в неё сливки. Ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения сливки. Если хотим что-бы мороженое получилось не очень жирным, можно перемешать сливки с молоком.

• В это время берем куриные яйца, разбиваем их и отделяем яичные желтки от белков. Смешиваем яичные желтки с ванилью и сахаром. Понемногу наливаем в яичные желтки сливки. Мешаем до однородной массы. Ставим её на огонь и варим постоянно перемешивая до загустения, не давая массе дойти до кипения.

• Процеживаем массу в посуду и накрываем её пищевой пленкой. Охлаждаем в прохладном месте, а потом ставим на два часа в холодильник. По истечении времени достаем массу с холодильника и сбиваем три минуты миксером. Потом накрываем её пищевой пленкой и опять ставим в холодильник на два часа. После чего опять достаем, сбиваем и ставим уже на этот раз на четыре часа в холодильник.

• Получится около килограмма мороженого в концовке. По истечении времени достаем мороженое с холодильника. Выкладываем порциями в тарелки или мороженицы. Смешиваем его с любым вареньям по Вашему вкусу. Трем на мелкой терке темный шоколад, посыпаем его сверху и подаем нежное и очень вкусное домашнее мороженое к столу.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 111
  • Комментариев: 0