Проголосовало: 0

Рецепт оливье

Категория: Разное

Наверняка у каждой женщины есть свой оригинальный рецепт приготовления этого блюда, но вот рецепт оливье для гурманов есть далеко не у всех. Возьмите его на вооружение и приготовьтесь к бурным овациям в ваш адрес. Это простой и вкусный салат без затрат!

Компоненты:

• Крупные креветки – 3-4шт (на одну порцию)

• Картофель и морковь отварные – по 2-3шт

• Яичные желтки яичные – 3шт

• Белое вино – 60г

• Лимонный сок

• Зелень

• Масло сливочное

• Салатные листья

• Морковь с картофелем варим и нарезаем мелкими кубиками.

• Креветки отварим в соленой воде 5минут и очищаем от панциря.

• Мелко рубим всю зелень (укроп, базилик, зеленый лук)

• Готовим маринад «Голландез»: на водяной бане взбиваем венчиком белое вино, куриные яичные желтки и масло сливочное.

• На дно креманок укладываем листья любого салата.

• На салат помещаем смесь из кубиков картошки и моркови.

• Потом выкладываем креветки (можно нарезать, а можно и целиком)

• Посыпаем обильно зеленью и заправляем готовым маринадом «Голландез».

• Сверху сбрызгиваем соком лимона и немедленно подаем гостям.

Ваши гости очень удивятся столь неординарному рецепту. Приготовьте заблаговременно блокнот, чтобы поделиться рецептом.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 306
  • Комментариев: 0