Проголосовало: 0

Рецепт торта

Категория: Разное

Изредка после прочтения состава магазинного торта его уже не хочется покупать – эмульгаторы, красители, консерванты и стабилизаторы…. Проще найти рецепт торта и испечь его самим. И он уже точно будет свежим, вкусным и без всяких добавок, не очень-то полезных.

Торт шоколадно-ореховый

Компоненты:

Для теста:

• Яйца куриные – 8шт

• Пудра сахарная – 300г

• Сахар ванильный – 1пакетик

• Измельченные орехи – 1ст.

• Мука – 5ст.л.

• Какао – 1ст.л.

Для темного крема:

• Масло сливочное – 100г

• Пудра сахарная – 100г

• Шоколад темный – 100г

Для светлого крема:

• Молоко – 1ст

• Мука – 1ст.л.

• Сахар ванильный – 1пакетик

• Пудра сахарная – 100г

• Масло сливочное – 100г

Готовим:

• Делаем бисквитное тесто – яичные яичные желтки взбиваем с ванильным сахаром и пудрой в пышную, легонько желтоватую пену. Добавим измельченные орехи, какао, взбитые отдельно в плотную пену белки. Добавим муку и осторожно смешаем. Выпекаем торт в хорошо смазанной и посыпанной мукой форме при среднем нагреве духовки около получаса. Готовый корж остудим и порежем на три части тонким ножом.

• Готовим темный крем – масло взбиваем с пудрой до пышности, добавляем распущенный в СВЧ-печи шоколад, взбиваем все, получаем вкусный шоколадный крем.

• Готовим светлый крем – муку и сахар ванильный разводим молоком, растираем, варим на медленном нагреве плиты до загустения. Охлаждаем и вводим масло сливочное, взбитое с сахарной пудрой.

• Первый корж промазываем темным кремом, кладем на него второй корж, его промазываем светлым кремом. Кладем третий корж сверху, смазываем темным кремом, декорируем торт светлым.

Приятного всем чаепития!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 135
  • Комментариев: 0