Проголосовало: 0

Сметанный крем для торта 2

Категория: Разное
Сметанный крем для торта 2

Предлагаем простой рецепт крема, подходящий, как для бисквита, так и слоеного теста для коржей – это сметанный крем для торта. Простой до безумия, но восхитительно вкусный. Готовим сами без затрат вкуснейший крем!

Торт «Шоколадник»

Компоненты:

• Масло сливочное – 100г

• Сгущенное молоко (банка) – 1шт

• Яйца – 2шт

• Мука – 8 ст. ложек

• Сода – 1/4 ст. ложки

• Уксус – 1/4 ст. ложки

• Какао – 2 ст. ложки

• Сметана (жирная) – 500г

• Сахар – 100г

• Шоколад (плитка) – 1шт

Приготовление:

• Масло разминается лопаткой, добавляются яйца и все взбивается миксером до однородной массы.

• Добавляется сгущенное молоко, потом просеянная мука – при непрерывном взбивании.

• Сода гасится уксусом и добавляется в тесто, после чего оно разделяется на 2 порции.

• Первая порция теста выливается в форму для выпечки, смазанную маслом.

• Во вторую добавляется какао и после перемешивания и доведения до равномерного цвета выливается в другую форму.

• Коржи выпекаются не более 20 мин в заранее нагретом духовом шкафу при 180-градусной температуре.

• Готовые коржи остужаются.

• Сметана смешивается с сахаром и настаивается мин 15.

• Один из коржей укладывается на большое блюдо, поливается сметанным кремом, сверху второй корж.

• Все заливается кремом.

• Торт пропитывается примерно 3 часа, потом удаляются излишки крема.

• Готовый торт посыпается натертым шоколадом.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 134
  • Комментариев: 0