Проголосовало: 0

Маринад для спагетти

Категория: Разное
Соус для спагетти

Макаронные изделия, конечно, вкусны даже просто со маслом или сыром, но маринад для спагетти это нечто сказочное, способное превратить обычный привычный гарнир в самостоятельное изысканное блюдо. Вкусный и аппетитный маринад дома!

Томатно-сырный маринад

Компоненты:

• Сок томатный – 200мл

• Сыр твердый – 100г

• Черный перец

• Красный перец

• Уксус

• Соль

Приготовление:

• Сок томатный подогревается на слабом огне, добавляются остальные компоненты (сыр потереть).

• При непрерывном помешивании прогреть в течение минуты.

• Готовый маринад подается отдельно или поливается сверху на спагетти. Желаем приятного аппетита!

Маринад с каперсами

Компоненты:

• Сладкий красный перец – 1шт

• Масло оливковое – 1 ст. ложка

• Чеснок (зубок) – 2шт

• Каперсы – 1 ст. ложка

• Базилик – 1 ст. ложка

Приготовление:

• Перец промывается и нарезается на полоски.

• Обжаривается на оливковом масле с добавлением мелкорубленого или перетертого чеснока.

• Базилик мелко нарезается и перемешивается вместе с каперсами с обжаренным перцем.

• Подается к спагетти, рыбным блюдам.

Острый маринад для спагетти

Компоненты:

• Лук – 2шт

• Морковь – 2шт

• Чеснок (зубок) – 4-5шт

• Томатная паста – 5 ст. ложек

• Постное масло – 4 ст. ложки

• Красный перец молотый

• Сушеный сельдерей

• Зелень

• Соль

Приготовление:

• Морковь очищается, промывается и мелко натирается на обычной овощной терке.

• Лук, заранее почищенный нарезается полукольцами и обжаривается на подсолнечном масле до золотистой корочки.

• Потом в лук добавляется морковь, томатная паста – все обжаривается до тех пор, пока томат не изменит цвет (станет темным).

• Добавляется стакан воды (можно бульона), мелкорубленый чеснок, много красного перца, сушеный сельдерей и соль – все тушится примерно 5 мин.

• Подается отдельно в специальном соуснике.

Желаем приятного аппетита!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 343
  • Комментариев: 0