Проголосовало: 0

Салаты с фасолью

Категория: Салаты
Салаты с фасолью

Своей большой истории салат не имеет, так как придуман он не очень уж и давно. Но с радостью могу сообщить вам что сейчас, он пользуется большой популярностью за границей, хотя рецепт русский. Его обожают дети. Он очень сытный, поэтому и много готовить не придётся. Салаты с фасолью можете поставить как на простой обед, так и что бы принимать гостей. Приступим…

Для приготовления фасолевого салата с яйцом пашот и сухариками нам понадобятся следующие компоненты.

• Красная фасоль 1 банка

• Кусочки батона 7-9

• Чеснок 1 зубок

• Пекинская капуста 60 грамм

• Сыр с острым вкусом 70-80 грамм

• Яйца-пашот 4-5 штук

• Лимонный сок 1-2 чайные ложки

• Соль

Процесс приготовления:

• Капусту мелко нарезать, полить соком лимона и немножко подсолить.

• Батон нарезать толщиной пол сантиметра, непременно срезать корочки (салат получается вкуснее) и нарезать на кубики.

• Зубок чеснока мы должны пропустить через пресс и смешать вместе с сухариками. Кубики с частником выложить на противень и поставить в духовой шкаф. Они должны пожелтеть и немножко пропечься, но ни в коем случае не дать им пересушится, по тому, что вкус салата изменится.

• С фасоли слить всю жидкость, вымыть в холодной, фильтрованной воде.

• Нарезать средними кубиками сыр. Вместе перемешать сыр, капусту, фасоль и сухарики. Разложить по тарелкам.

• В кастрюле вскипятить воду и сделать, так что бы било слабое бурления.

В нее влить уксус и по очереди опускать яйца-пашот. Варить не больше 2 мин иначе желток застынет. В каждую тарелку покласть по яйцу-пашот. Так же по желанию яйца можно подсолить и посыпать перцем. Блюдо рассчитано на 4-5 порций.

• Наш вкуснейший салат готов. Наслаждайтесь вкусом и желаем приятного аппетита.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 275
  • Комментариев: 0