Проголосовало: 0

Салат мимоза с сайрой

Категория: Салаты
Салат мимоза с сайрой

В меню праздничного стола помимо оливье, шубы, холодца с недавних пор появился и салат мимоза с сайрой консервированной – не менее вкусный и любимый домочадцами. Готовим сами без затрат!

Для приготовления этого салата потребуется банка консервированной сайры, одна большая морковь, две-три большие картофелины, одна большая луковица, 4 яйца, майонез и соль.

Картофель и морковь старательно моются, потом отвариваются в кожуре до полной готовности. После остывания овощи чистятся и натираются на мелкую терку отдельно друг от друга. Лук очищается, промывается и мелко шинкуется, после чего несколько раз промывается в холодной воде для удаления горечи (можно ошпарить кипятком, подержать в нем 10 мин, потом вымыть холодной проточной водой).

Яйца отвариваются, потом яичные желтки отделяются от белков и также натираются отдельно друг от друга на терке такого же размера, как и предыдущие продукты.

У консервированной сайры сцеживается масло, и рыба разминается с помощью вилки. Все продукты подготовлены! Переходим непосредственно к салату.

На дно салатницы укладывается сайра равномерным слоем и смазывается майонезом, потом следующий слой – белки и дальше по порядку: морковь, лук, картофель, яичные желтки. Каждый слой промазывается майонезом, за исключением последнего – яичных желтков. Картофель нужно немножко посолить. Салат готов! Чем-то его украшать нет смысла, он и так необыкновенно красив!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 117
  • Комментариев: 0