Проголосовало: 0

Соус для шашлыка

Категория: Шашлык
Маринад для шашлыка

Шашлык из телячьей печенки - печень, пожалуй, самый полезный продукт питания. Она очень богата витаминами и минералами. Так что шашлык из нее – это и вкусное и очень полезное блюдо. Приготовить это лакомство весьма просто.

Нам понадобится:

Печень телячья – пол килограмма, курдючное сало – 200г, молотый красный перец, винный уксус, болгарский перец, томаты черри и соль.

Старательно промойте и обсушите печень. Удалите с нее пленки и порежьте на порционные куски. Порежьте кусками курдючное сало, они должны быть в 3 раза меньше, чем куски печени.

Нанизываем на шампура. На один шампур – печень, томаты и курдючное сало. На другой – печень, сладкий перец и курдючное сало.

Итак, теперь у нас соус для шашлыка готов, осталось приготовить состав для взбрызгивания шашлыка. Перемешайте литр воды, 2 ст. ложки винного уксуса и ложку соли. Готовим шашлык не более 10 мин, иначе печень может стать жесткой. В процессе приготовления поливаем раствором.

Желаем приятного аппетита!

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 315
  • Комментариев: 0