Проголосовало: 0

Суп харчо рецепт

Категория: Супы
Суп харчо рецепт

Невероятно вкусный суп, который вариться с грудинки, рисом а также множеством острых приправ и томатов является суп харчо рецепт которого известный нам с давних веков. Это суп харчо - национальное блюдо грузинской кухни. Теперь готовим простой суп харчо, поверьте, все очень просто, нужно только внимательно читать рецепт!

Всё что нужно для приготовления этого национального грузинского блюда это:

• полкилограмма свежей говядины

• грамм 150-200 риса

• две больших луковички

• четыре зубчика чеснока

• три чайных ложки хмели-сунели

• три ст. ложки ткемали и томатной пасты

• полстакана грецких орехов

• черный перец в горошке и красный перец молотый

• соль

• пучок петрушки или кинза

• солнечное масло

И так, теперь готовим:

• Берем грудинку, моем её и режем небольшими кусками. Затем бросаем их в залитую водою кастрюльку емкостью 4-5 л, которая стоит на огне. Варим приблизительно час полтора и незабываем снимать пенку.

• Когда грудинка будет готова, приступаем засыпать рис и подождем десять мин.

• Режем мелко лук и трем на терке грецкие орехи. А также мелко нужно покрошить петрушку, чеснок , кинзу и хмели-сунели.

• Потом делаем заправку и поджариваем на сковороде лук на солнечном масле и когда он обретет золотистого оттенка добавляем к нему томатной пасты.

• Теперь делаем небольшой огонь и бросаем в кастрюльку заправку, измельченные грецкие орехи, маринад ткемали, чеснок, соль, красный и черный перец. Старательно всё смешаем и сверху нужно посыпать хмели-сунели, петрушкой или кинзой.

Подождем несколько мин, что бы все это настоялось и национальное грузинское блюдо суп харчо готов.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 1363
  • Комментариев: 0