Проголосовало: 0

Кекс

Категория: Выпечка
Кекс

Кексы – это удивительно вкусные изделия из сахара, жира и яиц. У них очень нежный вкус, подобранный компонентами рецептуры. При изготовлении нужно безукоризненно следовать рецептуре. Кекс – довольно калорийный продукт, их даже рекомендуют употреблять детям для усиленного питания. Для кексов применяют вкусовые добавки: орехи, изюм, цукаты, курага, глазури. Для их выпекания вам понадобятся формы, в них изделия пропекаются лучше. Приготовим очень вкусный и простой кекс!

Для приготовления кекса нам понадобятся такие компоненты:

• Мука 2 стакана

• Масло сливочное 250 грамм

• Изюм 1 стакан

• Яйца 6 штук

• Сода 0,5 л.

• Соль (на кончик ножа)

• Сахар 2 стакана

Процесс приготовления:

• Изюм необходимо перебрать, вымыть, и подсушить на салфетке.

• Возьмите 4 яйца, отделите белки от яичных желтков (один белок оставьте на глазурь, в отдельной посуде), а остальные белки взбить со стаканом сахара и отставить в сторону. Масло сливочное разотрите с сахаром, добавьте 2 яйца и яичные желтки, взбивайте массу миксером до полного растворения сахара. Добавьте соду и соль, перемешивая, всыпьте муку и изюм. Старательно смешайте, и добавьте взбитые белки и быстренько замешайте тесто, оно должно быть пышным и легким.

• Без промедления положите в заблаговременно приготовленные и хорошо смазанные маслом формы. Заполнять формы

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 201
  • Комментариев: 0